Κρύα σούπα αβοκάντο που πρέπει να δοκιμάσεις!
Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και καθώς ανεβαίνει η θερμοκρασία όλοι αναζητούμε κάτι ελαφρύ και δροσιστικό.
Μια επιλογή είναι οι… σούπες. Τώρα ξέρω τι σκέφτεστε, σούπα καλοκαιριάτικα….
Εγώ θα απαντήσω ναι υπάρχουν και κρύες σούπες, εύκολες, γρήγορες και με λίγες θερμίδες. Τι λες θα δοκιμάσεις να φτιάξεις το καλοκαίρι σούπες που είναι ιδανικές για τον καύσωνα;
Πάμε να δούμε τη συνταγή:
Υλικά
1 αβοκάντο
1 αγγούρι
1 1/2 λεμόνι
1κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1/2κ.γ. κύμινο
1κ.γ τριμμένο τζίντζερ
1κ.σ. ελαιόλαδο
Γιαούρτι για το σερβίρισμα και φρέσκο κρεμμυδάκι
Εγώ έβαλα και τσιπς παντζάρι
Βήμα 1️
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ομογενοποιηθούν και η σούπα να έχει πλούσια και λεία υφή.
Βήμα 2
Βάζουμε σε μπολ καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε για 1ωρα τουλάχιστον στο ψυγείο. Βγάζουμε από το ψυγείο σερβίρουμε και διακοσμούμε με γιαούρτι, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και αν θέλουμε τσιπς λαχανικών (εγώ έβαλα παντζάρι)
Έτοιμο!
Για ακόμα περισσότερες συνταγές και ιδέες μαγειρικής επισκεφθείτε την ιστοσελίδα Diana’s Meals ή/και ακολουθήστε τη σελίδα στο Instagram!
Citypedia.gr