Κάπνα Smokery Menu

– Ψωμί Pretzel – Μοσχαρίσια κόντρα γάλακτος (Belgian Blue) – Μαγιονέζα μαύρου σκόρδου με τρουφόλαδο – Λαχανικά σωτέ ( πράσινη και κόκκινη πιπεριά, μανιτάρι, κρεμμύδι ) – Edam

– Ψωμί σουσαμένιο στρόγγυλο – Μοσχαρίσιος κιμάς γάλακτος (Belgian Blue) – Μαγιονέζα καραμελωμένου μπέικον – Σπιτική πίκλα αγγούρι – Κρεμμύδι βουτύρου – Gouda & cheddar

– Ψωμί Brioche στρόγγυλο – Καπνιστή ξεψαχνισμένη ωμοπλάτη χοιρινού – BBQ μελάσσας – Coleslaw λάχανο & καρότο

– Ψωμί Brioche μακρόστενο – Καπνιστό κοτόπουλο στήθος και μπούτι – Σάλτσα μουστάρδας σιναπόσπορου με μέλι – Κρύα Salsa ( καλαμπόκι, αβοκάντο, ντομάτα ) – Τρίμμα παρμεζάνας

– Ψωμί Brioche μακρόστενο – Κοτόπουλο στήθος πανέ – Σάλτσα μουστάρδας σιναπόσπορου με μέλι – Κρύα Salsa ( καλαμπόκι, αβοκάντο, ντομάτα ) – Tρίμμα παρμεζάνας

– Ψωμί σουσαμένιο στρόγγυλο – Καπνιστά μανιτάρια πλευρώτους – Λάχανο & καρότο σωτέ – Σάλτσα Verde (βοτάνων) – Σιρόπι βαλσάμικου

-Ψωμί Pretzel -Καπνιστή φέτα μοσχαρίσιου στήθους -Σάλτσα μουστάρδας σιναπόσπορου με μέλι -Σπιτική πίκλα αγγουριού -Λάχανο-κρεμμύδι-καρότο σωτέ

– Ψωμί Brioche στρόγγυλο – Kαπνιστό ξεψαχνισμένο χτένι μοσχαριού – Cheddar – Coleslaw λάχανο & καρότο – Σάλτσα Tartar

-Ψωμί Brioche μακρόστενο -Ξεψαχνισμένο κοτόπουλο -Σάλτσα Teriyaki -Λάχανο-καρότο-κόκκινη πιπεριά σωτέ -Φρέσκο κρεμμύδι -Σουσάμι -Καπνιστά φιστίκια cassius

-Ψωμί Brioche μακρόστενο -Γαρίδες πανέ -Σάλτσα Teriyaki -Λάχανο-καρότο-κόκκινη πιπεριά σωτέ -Φρέσκο κρεμμύδι -Σουσάμι -Καπνιστά φιστίκια cassius

-Ψωμί Τσιαπάτα -Μπιφτέκια ρεβιθιού -Χούμους -Πιπεριά Φλωρίνης-ντομάτα καρέ -Sour cream -Φρέσκο κρεμμύδι

-Ψωμί Τσιαπάτα -Λωρίδες χοιρινής μπριζόλας σωτέ-Σάλτσα μαγιονέζα sweet-chili-Mozzarella-Κρεμμύδια βουτύρου-Σαλάμι μπύρας σωτέ-Μαρούλι iceberg-Πιπεριά Φλωρίνης-ντομάτα καρέ

-Ψωμάκι ατμού Bao-Κύβοι καπνιστής πανσέτας-Sweet chili-Λάχανο-καρότο-Sour cream-Φρέσκο κρεμμύδι-Σουσάμι

-Ψωμάκι ατμού Bao-Ξεψαχνισμένο κοτόπουλο-Sweet chili-Λάχανο-καρότο-Sour cream-Φρέσκο κρεμμύδι-Σουσάμι

-Ψωμάκι ατμού Bao-Γαρίδες πανέ-Sweet chili-Λάχανο-καρότο-Sour cream-Φρέσκο κρεμμύδι-Σουσάμι