ΚΑΠΝΑ Smokery Menu
Philly Cheese Steak
€ 8
-
– Ψωμί Pretzel – Μοσχαρίσια κόντρα γάλακτος (Belgian Blue) – Μαγιονέζα μαύρου σκόρδου με τρουφόλαδο – Λαχανικά σωτέ ( πράσινη και κόκκινη πιπεριά, μανιτάρι, κρεμμύδι ) – Edam
Βurger
€ 6
-
– Ψωμί σουσαμένιο στρόγγυλο – Μοσχαρίσιος κιμάς γάλακτος (Belgian Blue) – Μαγιονέζα καραμελωμένου μπέικον – Σπιτική πίκλα αγγούρι – Κρεμμύδι βουτύρου – Gouda & cheddar
Smoked Pulled Pork
€ 5
-
– Ψωμί Brioche στρόγγυλο – Καπνιστή ξεψαχνισμένη ωμοπλάτη χοιρινού – BBQ μελάσσας – Coleslaw λάχανο & καρότο
Smoked Chicken
€ 5,5
-
– Ψωμί Brioche μακρόστενο – Καπνιστό κοτόπουλο στήθος και μπούτι – Σάλτσα μουστάρδας σιναπόσπορου με μέλι – Κρύα Salsa ( καλαμπόκι, αβοκάντο, ντομάτα ) – Τρίμμα παρμεζάνας
Crispy Chicken
€ 5,5
-
– Ψωμί Brioche μακρόστενο – Κοτόπουλο στήθος πανέ – Σάλτσα μουστάρδας σιναπόσπορου με μέλι – Κρύα Salsa ( καλαμπόκι, αβοκάντο, ντομάτα ) – Tρίμμα παρμεζάνας
Smoked Mushroom Burger
€ 4
-
– Ψωμί σουσαμένιο στρόγγυλο – Καπνιστά μανιτάρια πλευρώτους – Λάχανο & καρότο σωτέ – Σάλτσα Verde (βοτάνων) – Σιρόπι βαλσάμικου
Smoked Beef Brisket
€ 6,5
-
-Ψωμί Pretzel -Καπνιστή φέτα μοσχαρίσιου στήθους -Σάλτσα μουστάρδας σιναπόσπορου με μέλι -Σπιτική πίκλα αγγουριού -Λάχανο-κρεμμύδι-καρότο σωτέ
Smoked Pulled Beef
€ 7
-
– Ψωμί Brioche στρόγγυλο – Kαπνιστό ξεψαχνισμένο χτένι μοσχαριού – Cheddar – Coleslaw λάχανο & καρότο – Σάλτσα Tartar
Teriyaki Pulled Chicken
€ 5
-
-Ψωμί Brioche μακρόστενο -Ξεψαχνισμένο κοτόπουλο -Σάλτσα Teriyaki -Λάχανο-καρότο-κόκκινη πιπεριά σωτέ -Φρέσκο κρεμμύδι -Σουσάμι -Καπνιστά φιστίκια cassius
Teriyaki Shrimp
€ 7
--Ψωμί Brioche μακρόστενο -Γαρίδες πανέ -Σάλτσα Teriyaki -Λάχανο-καρότο-κόκκινη πιπεριά σωτέ -Φρέσκο κρεμμύδι -Σουσάμι -Καπνιστά φιστίκια cassius
Falafel
€ 4
-
-Ψωμί Τσιαπάτα -Μπιφτέκια ρεβιθιού -Χούμους -Πιπεριά Φλωρίνης-ντομάτα καρέ -Sour cream -Φρέσκο κρεμμύδι
Sweet-Chili Pork
€ 5,5
-
-Ψωμί Τσιαπάτα -Λωρίδες χοιρινής μπριζόλας σωτέ-Σάλτσα μαγιονέζα sweet-chili-Mozzarella-Κρεμμύδια βουτύρου-Σαλάμι μπύρας σωτέ-Μαρούλι iceberg-Πιπεριά Φλωρίνης-ντομάτα καρέ
Pork Bao Bun
€ 3,5
-
-Ψωμάκι ατμού Bao-Κύβοι καπνιστής πανσέτας-Sweet chili-Λάχανο-καρότο-Sour cream-Φρέσκο κρεμμύδι-Σουσάμι
Chicken Bao Bun
€ 3,5
-
-Ψωμάκι ατμού Bao-Ξεψαχνισμένο κοτόπουλο-Sweet chili-Λάχανο-καρότο-Sour cream-Φρέσκο κρεμμύδι-Σουσάμι
Shrimp Bao Bun
€ 4
-
-Ψωμάκι ατμού Bao-Γαρίδες πανέ-Sweet chili-Λάχανο-καρότο-Sour cream-Φρέσκο κρεμμύδι-Σουσάμι
Macaroni Salad
€ 2,5
-
Smoked Pork Belly and Parmezan Fries
€ 6
-
Avocado-Sweetcorn Salsa Fries
€ 5
-
Sweet Potato Fries
€ 5
-
Onion Rings
€ 3
-
