Βούκα

Comfort Gourmet Restaurant

Χρήσιμες Πληροφορίες
vouka-estiatoria-kavala-logo
  • Τύπος Επιχείρησης
    Εστιατόριο
  • Φαγητό
    comfort γκουρμέ
  • Ώρες Λειτουργίας
    11:00 - 23-30
  • Αποδεκτές Πιστωτικές Κάρτες
    Visa, Mastercard
  • Κωδικός WiFi
    Free WiFi
Η Βούκα

Η Βούκα σηματοδοτεί μια εμφανή αλλαγή στο πρόσημο της εστίασης στην Καβάλα αλλά και στην Ελλάδα γενικότερα, μια διακριτική αλλά όχι σοκαριστική στροφή προς το comfort γκουρμέ.

Αυτή είναι η κουζίνα της Βούκας, στην παραλιακή της Καβάλας, μπροστά στο λιμάνι, εκεί που δένουν τα ιδιωτικά σκάφη, ιστιοφόρα και μη, εκεί όπου μπορείς να απολαύσεις την Καβάλα στα καλύτερά της, με την θάλασσα στα πόδια σου και το εμβληματικό φρούριο της πόλης μπροστά σου.

Μια γαστροταβέρνα στην Καβάλα με θέα τη θάλασσα και κουζίνα φρέσκια και ελληνική

 Οι μαγειρικές του Βενέτη Κυρλή και του Παναγιώτη Χατζησταματίου είναι ελληνικές με πινελιές ανανέωσης και φρεσκάδας.

Μύδια αχνιστά με ασύρτικο, ταραμοσαλάτα με μοσχολέμονο και κολοκυθοκεφτέδες είναι must, όπως και τα ζυμαρικά, τα οποία μαγειρεύει με κάθε είδους θαλασσινό.

Οι λάτρεις του κρέατος θα βρουν μια σειρά από ωραίες κοπές και ωριμάνσεις. Αλλά το συγκλονιστικότερο όλων είναι η αχινομακαρονάδα. Έχει πάθος με τον αχινό και προμηθεύεται από διάφορους ψαρότοπους. Προσεγμένη κάβα. Χ.Τ.

Ποιοτική πρώτη ύλη

Τα θαλασσινά, πάντα φρέσκα και διαλεγμένα από τους μάγειρες του μαγαζιού, έρχονται από επιλεγμένους ψαρότοπους της περιοχής αλλά και του Θρακικού πελάγους, ενώ οι ποιοτικές πρώτες ύλες, εξαιρετικές κοπές και δεξιοτεχνικά ψησίματα κάνουν τη διαφορά στο κρέας.

vouka-estiatorio-kavala-citypedia-psari-kopi

vouka-estiatorio-kavala-citypedia-kreas-kopi

Wine list

Στη Βούκα η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια άριστα ενημερωμένη λίστα από ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες που συνοδεύουν ιδανικά τα πιάτα του μενού.